发酵酿制而成的含二氧化碳的酒。在产品特性、使用原料和生产工艺流程上，啤酒源与啤酒一致，只缺少过滤过程。因此，对啤酒源应按啤酒征收消费税。
依据：
国家税务总局 关于印发《消费税征收范围注释》的通知
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- 高新技术企业享受优惠期间不符合认定条件的还可以享受优惠吗？
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- 高新技术企业可以享受企业所得税哪些优惠政策？
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