一般纳税人销售橄榄油，增值税适用税率为9%，小规模纳税人增值税适用征收率为3%。
自2023年1月1日至2027年12月31日，增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。
依据：
中华人民共和国增值税暂行条例
关于深化增值税改革有关政策的公告
财政部 税务总局关于明确增值税小规模纳税人减免增值税等政策的公告
国家税务总局关于增值税小规模纳税人减免增值税等政策有关征管事项的公告
财政部 税务总局关于增值税小规模纳税人减免增值税政策的公告
- 财政部等四部门关于公布《环境保护、节能节水项目企业所得税优惠目录（2021年版）》以及《资源综合利用企业所得税优惠目录（2021年版）》的公告
- 国家税务总局 关于印发《消费税征收范围注释》的通知
- 财政部 国家税务总局关于印发《关于个人独资企业和合伙企业投资者征收个人所得税的规定》的通知
- 财政部 国家税务总局关于软件产品增值税政策的通知
- 关于部分国家储备商品有关税收政策的公告
- 关于延续执行部分国家商品储备税收优惠政策的公告
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